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作为创业者,更看重是不是轻资产运营

  酸菜鱼是我国人民餐桌上的一道经典美食,它因美味被大多数吃货所认可。尤其是近几年,快餐化之后的酸菜鱼更是再一次重燃,成为街头巷尾最常见的餐饮品类。在市场上的销量一直居高不下,为了能快速占领市场,让美味快速走到吃货身边,渔人杰酸菜鱼米饭,打造了快餐模式,不仅能快速布局,更是让整个酸菜鱼快餐变得轻资产化。

作为创业者,更看重是不是轻资产运营

  鉴于传统酸菜鱼的种种弊端,不能满足新时代人群的需求,渔人杰率先对传统酸菜鱼进行了革新。革新后的快餐酸菜鱼不仅更时尚、有品质、上菜快捷外,更是遵循餐饮市场发展的大趋势,注重健康营养美味,打造出了适合年轻人口味的潮流酸菜鱼餐品。

  在菜品形式上,渔人杰将传统大份酸菜鱼变成小份,经过形式改变后,一个人或者两人也可以点酸菜鱼,不怕吃不完浪费,而且份量减少后的酸菜鱼价格自然就降了下来,更加大众化消费,多种口味选择,40余种配菜任意挑选,40秒点餐、5分钟出餐、20分钟翻台,成为整个酸菜鱼品类中的一条快鱼,女士和小孩们的首选。

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